Desayuno americano

Receta de desayuno americano

Tortitas americanas jugosas, huevos a la americana, y salchichas. Todo junto compone un irresistible desayuno americano, perfecto para días exigentes.

Ingredientes para preparar desayuno americano

  • 2 huevos
  • 2 salchichas frescas
  • Mantequilla
  • Sal
  • Para las tortitas americanas:
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 6 gr. de levadura en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • Mantequilla

¿Cómo preparar desayuno americano?

  • Para componer el desayuno americano, empieza haciendo las tortitas, y para eso, primero tienes que hacer la masa, que es similar a la de los crepes, pero más espesa y contundente.
  • En un bol, bates el huevo. Luego echas el aceite y el azúcar, y sigues batiendo hasta que el azúcar quede disuelta. Luego echas la leche, y por último, vas añadiendo la harina, la levadura y la sal (todo junto) tamizado, y en tandas, mientras remueves y vas integrando la masa de las tortitas americanas.
  • Yo te recomiendo dejar reposar la masa de las tortitas durante al menos un par de horas metida en el bol, tapada con un paño a temperatura ambiente, o en la parte superior del frigorífico.
  • Para hacer las tortitas del desayuno americano, hay que calentar la sartén (del ancho del que se quieran hacer las tortitas) con un poco de mantequilla, y añadir la masa en tandas (con las cantidades indicadas, nos da para un par de tortitas). Cuando estén hechas por una cara, hay que darles la vuelta.
  • Con las tortitas hechas, ya sólo tienes que hacer los dos huevos a la plancha con un poco de mantequilla y calentar las salchichas, para tener un auténtico desayuno americano.
  • Foto orientativa: Adactio
Nota del autor:

Si queréis que la elaboración de un desayuno americano os lleve menos tiempo, es conveniente que tengáis preparada la masa del día antes.